O açúcar líquido invertido é um adoçante obtido pela hidrólise controlada da sacarose, resultando na mistura de glicose e frutose. Sua composição proporciona maior poder adoçante, melhor retenção de umidade e melhor desempenho em diversos processos industriais.
Sim. Dependendo da formulação e da aplicação, ele pode substituir parcial ou totalmente o açúcar cristal. Entretanto, a proporção ideal deve ser avaliada tecnicamente para cada produto.
Sim. Por conter glicose e frutose, possui poder adoçante ligeiramente superior ao da sacarose tradicional, podendo contribuir para ajustes na formulação e economia do produto.
Uma das principais características do açúcar líquido invertido é justamente reduzir a tendência à cristalização, proporcionando maior estabilidade ao produto final.
O produto deve ser armazenado em local limpo, seco, protegido da luz solar direta e em recipientes adequados, respeitando as condições indicadas na especificação técnica e na embalagem.
O prazo de validade varia conforme as características do produto e as condições de armazenamento. Consulte a especificação técnica para obter essa informação atualizada.
Não. O açúcar líquido invertido não contém glúten em sua composição.
O produto não possui alergênicos adicionados em sua formulação. Recomendamos consultar a especificação técnica para informações detalhadas sobre controle de contaminação cruzada.
Sim. Disponibilizamos documentação técnica, como ficha técnica, especificação do produto, laudos de análise e demais documentos necessários mediante solicitação.
Nossa equipe está preparada para orientar sobre aplicações, substituições e melhores práticas de utilização, auxiliando no desenvolvimento e na otimização das formulações.
Nossa equipe técnica e comercial está pronta para ajudar. Entre em contato e descubra como o açúcar líquido invertido pode agregar mais eficiência, qualidade e padronização aos seus produtos.
